DSC03335

Over night oats

För ett tag sedan köpte jag boken Jamies supermat, en bok med massa roliga recept i. I helgen testade jag over night oats och det var en himla smidig frukost.Det kan gå under namnet Bircher müsli också eller övernattsgröt/Davosgröt.Faktiskt så hade jag testat en gång för nåt år sedan, men nope då var det inget för mig. Har du testat något liknande? Principen är att … Fortsätt läsa Over night oats

DSC03132

Glutenfria frallor

Nu går vi vidare på att testa nya saker. Denna gången blev det glutenfria frallor :) Det bästa med glutenfritt bröd är just glutenet tycker jag, eller dess ickeexistens ;) Det handlar inte om att knåda brödet till perfektion för att glutenet ska komma till sin rätt. Det är i princip bara att blanda ihop degen.Degen blir däremot mycket lösare än vanligt.. och är väldigt … Fortsätt läsa Glutenfria frallor

DSC03056

Två enkla lunchalternativ

Ibland får man till att hitta på nya vardagsfavoriter att snabbt  och enkelt laga ihop. När det är sommar kanske man vill vara ute i solen istället för att stå i köket. Då passar det ju bra med mat som går att frysa in i portioner för veckans jobbdagar. Jag gjorde en zucchinilasagne som lagas utan bechamelsås och en sats rostade grönsaker. Lasagnen är inget … Fortsätt läsa Två enkla lunchalternativ

DSC03050

Ugnsbakad havregrynsgröt med blåbär

Det här kanske kan låta lite skrämmande ;) Men se det är det inte. Det här blir en väldigt smidig frukost. Man kan göra den på förhand och sen bara värma i micron när det är frukostdags. Jag testade att frysa i portioner och det smakade samma som den som var ”nygjord”. Sen så toppade jag med lite nötter, frön och honung…När det väl är … Fortsätt läsa Ugnsbakad havregrynsgröt med blåbär

DSC02977

Två veganska pålägg

Lite gott på mackan, vad sägs om det? Jag testade att fixa ihop två veganska pålägg. De funkar som dipp till grönsaker eller som just pålägg till kex eller bröd. Den ena varianten har vita bönor som bas och den andra påMackan (havrebaserad cream cheese). Vi hade fröbröd till, himla gott med bröd om liksom har mycket smak.Tro det eller ej, men vi hade stickkväll och så … Fortsätt läsa Två veganska pålägg

DSC03034

Zucchiniplättar med tomatsås

Idag testade vi något nytt, zucchiniplättar med hemkokt tomatsås till. Det gick himla snabbt och göra och så går de bra att frysa med. Vem gillar inte matlådevänlig mat :)De blev matiga och goda, vi hade hembakat bröd till och så sallad. Jag antar man skulle kunna ha i morötter också om man skulle vilja. Här kan man faktiskt göra på två sätt, antingen som vi … Fortsätt läsa Zucchiniplättar med tomatsås